看着这些在自己手中成型,一个个仿佛珍珠一样的白丸子,李斯科的脸上也露出了心满意足的微笑,毕竟这些鱼丸是真真正正,由自己一个人操作,从原本被切成片的鱼肉制作而成的,在这个过程中自己已经忙活了一早上的时间,现在终于见到自己的劳动成果了,心中的成就感简直仿佛拯救了世界一般。
而在于而不断下锅的过程中,李斯科始终保持着锅内水温的温度,在60~70℃,如果超过这个温度,可能鱼丸的制作就没有自己想象中那么的圆滑了,甚至有可能因为火力过大造成的表面出现一个又一个的凹坑,美感上面也会减低几个层次。
等把这些鱼丸烹饪到合适的温度一起,感觉内部已经开始出现了凝固的状态的时候,丽斯科才用旁边的漏勺把一个又一个的白丸子捞到早就准备好的盆里等待着冷却,现在几乎鱼丸的制作工作已经全部结束了,对于李斯科来说,看到一碗盆的白丸子,心中已经开始谋划着等会儿该怎么去烹饪这些鱼丸,尽快的达到这个食物最大的口感,也给全家人带来一个比较震撼的早餐。
鱼丸制作用一些清水烹饪,就能够有一个比较合适的口感,同时也需要简单的资料辅助就能够算得上是一道不错的菜肴,但是在李斯科眼中,可不简简单单只用清水烹饪就能够把自己做的这个食物最大的口味给挥发出来。
为了搭配自己的鱼丸,以及一整个早上的辛苦,李斯科特别取出冰柜里冷藏的一只,刚刚宰杀不久新鲜的鸡肉,按照自己所理解烹饪鸡汤的过程,在另外一个灶上开始烹饪起鸡汤来。
对于李斯科来说,只有用新鲜的鸡汤伴随着这些鱼丸,才算是对得起自己一整个早上的辛苦所做出来的努力。
把一整只鸡放入清水中开大火,尽可能的熬制出仿佛清水一般的鸡汤,这种鸡汤看起来好像并没有什么太多的油水,但其实已经把所有整只鸡里的精华都浓缩在那仿佛白开水一样的汤汁中了。
等把鸡汤制作完成之后,李斯科把鸡汤放入到另一个锅中,然后烧滚之后依次下入自己冷却好的鱼饵,按照每人一碗的份额还特别多下了几份,因为尽管自己没有亲口品尝,他已经能够看到一家人在自己美味手艺一下变得狼吞虎咽的样子了。
加入冬笋香菇火腿木耳葱末,在这些所谓料的辅佐下,原本看起来可能有些清淡的鱼丸汤已经变得五彩缤纷了,而且光是目测就能够感觉十分的有食欲,再加上空气中弥漫着一股鸡汤的香味,还没等出锅,李斯科都已经感觉自己的喉咙和口腔里不断的分泌着口水,似乎迫不及待想要品尝着这些食物的美味了。
在李斯科进行最后工作的过程中,一家人也到了起床的时间,开始依次起床
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