酒儿出了胡同气冲冲地埋头走。
一大早就遇到这么个人面兽心的家伙,晦气!
正面行来一人,看见酒儿唤了一声:“酒儿姑娘!”
酒儿抬头一看,原来是夜泽,她拾起笑脸招呼道:“夜大哥。”
夜泽见酒儿笑,脸又红了红。这笑容真甜,就像早起喝了一杯蜜!
“夜大哥你怎么在这里?”
“袁大娘瞧你出门半天了还没回去,叫我出来寻寻你。买这么多东西很重吧?来,我帮你提。”
夜泽说着就从酒儿手里接过篮子,酒儿打人一顿手膀子都有点酸了,于是也不客气,笑着道了谢,便随着他一同回府。
一路上,酒儿同夜泽开心地说着话,一会儿就把刚才的不快抛到九霄云外去了。
都说公子这两日就要回府,酒儿觉得有种快上战场的感觉,于是向夜泽打听:“夜大哥,公子到底哪天回来呀?”
夜泽浓眉大眼的,身板儿又结实,看起来倒挺憨厚,他回道:“估摸着就这两天,要是脚程快的话,今天就能到。”
“哦,”酒儿点点头,“那公子爱吃什么菜?我回去好好准备准备。”
“嗯……”夜泽想了想,道:“说公子嘴挑吧,他好似没什么特别偏好的东西,可是你要说不挑吧,他经常嫌弃饭菜做得不好。唉,其实我也不知道。”
酒儿一听,心里犯了难。这没有要求没有偏爱,那才是最刁难人的呢!
夜泽见酒儿有些沮丧,安慰道:“酒儿姑娘你放心吧,你的手艺这么好,公子肯定会喜欢的!”
“但愿如此啦,那就借你吉言了!”
酒儿回了府,正好碰到那卖坛子的送货来,她叫来府中杂役帮忙把坛子搬进厨院,检查一番没有破损,这才付了余下的钱。之后她一早上便在那里洗洗刷刷,把坛子从内到外洗了一遍,一字横开摆在院里晾干。
晌午的时候,酒儿收拾了一条鲈鱼用来清蒸,然后又烧了锅香肉,用蛋炒了盘韭菜,依旧煮上一盆臊子面,外加两个素菜,然后请袁大娘去叫府里的人过来用饭。
这几日众人都折服在酒儿的美食之下,一听开饭了就急忙跑过来,几人围着八仙桌一坐,拿起筷子就急吼吼开吃,没一阵儿便一扫而光,连面汤都没剩下一滴。
等众人吃完了,酒儿收拾了碗筷,这才准备把今晨买的鱼做成鱼鲊。
鱼鲊实际是腌鱼的一种,不过它的特别之处是经过腌渍密封发酵以后,直接生吃,无需再用其他的方法烹饪。而且其风味浓郁,酸鲜可口,食之随时取用,非常方便。
几尾鱼去了鳞肠,再用筅帚刷去腥血腻脂,晾干水汽后切作大方块,每十斤鱼放一斤盐腌瓷器内。取川椒皮二两、莳萝茴香宿砂红豆各半两、甘草少许,加上黄豆粉或白粳米三斤一齐磨碎,再放一斤生麻油一斤半葱丝一斤红曲。
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