末世预见作者:七夜忘情
除此之外锦溪还没发现羊毛有什么作用,不过隔一段时间总要剪一下,这羊毛长得也太快了点。
用袋子将剪好的羊毛收好,拎着奶罐子进屋,这两只羊产奶越来越多了,除去给几个孩子吃的,还剩好多,家里其他人也不愿意喝,锦溪就想办法做些食物。
不过除了酸奶,其他的大家都不爱吃,今个没事锦溪想烤个面包,他们家现在厨房用具十分齐全,面粉里放鸡蛋羊奶酵母,嗯酵母的保质期好像到了,锦溪也不知道能不能用。仔细看看才过一个月,应该没啥事。
过一个小时左右面发了,看来酵母还能用。然后加糖奶粉揉好,再放油,家里没黄油只有用植物油代替,揉好后将面团放到容器里,再发酵,然后上烤箱烤。这电烤箱他们家还真不怎么用。
“哎呀,还是很成功的。”锦溪用刀子切下一片面包,吃了下去,不比买的差。“你也来一块。”切了一块递到姜宸手上。
“怎么样?”
“不错。”姜宸点点头,“比商店买的也不差什么。”
“太好了咱们家的羊奶总算有了用处了。”锦溪眉飞色舞的,“酵母就剩一袋了,下次试试自然发酵的。还有杂粮面包,哎呀要是有牛奶就好了。”
“牛羊虽然少,可也不是不能找到。”姜宸把这事放在心上,他们西边就有奶牛场,就是不知道现在还有没有,是不是被转移了。
锦溪的面包受到家人的热烈欢迎,尤其配上果酱吃,很新鲜。第一次做锦溪怕做不好糟蹋了就没用新麦粉,用的陈面,第二次做用小麦粉自然发酵,结果出来的味道出奇的好,麦香奶香混杂在一起,吃着比以前从外面买的还好吃,锦溪知道自己手艺一般,之所以这么香完全是原材料的问题。
用新麦粉做出来的面包,就连爷爷奶奶都喜欢,这样家里鸡蛋羊奶足够锦溪几乎隔一日就做一次,面包也成为家里主食之一。面包驼鹿香肠配上果酱,这种西式吃法也上了锦溪家的餐桌。
转眼到了腊八,锦溪家头天晚上就把腊八粥下锅了,早上起来的时候一大锅浓浓的腊八粥就好了,张忠他们冒着雪过来,张诚手上还捧着用被包起来得锅。
“这是什么?”
“豆腐。叶晶他们家做的。”张诚说着把锅打开,里面是用厚纱布裹着的豆腐,“怕冻着裹起来了。”
“冻就冻了,冻豆腐也一样好吃。”锦溪也想吃了。
“我先切点拌了。”奶奶拿过锅一看“还不少。叶晶他妈做的豆腐最好吃了。”
喝腊八粥吃拌豆腐,酱土豆,酱菜,还有麦香浓浓的大馒头。这个早餐十分丰盛。
吃了腊八粥,外面大雪,锦溪几个正想玩扑克打发时间,突然听见村里有敲锣声,这是巡逻队集合的声音。锦溪几个赶紧穿
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