围之内了。
不过张楠也懒得给崔玥她们解释这个鱼子酱到底有多珍贵了,毕竟崔玥她们连这个世界是个什么样子都没有一个清楚的认知。
所以张楠认为给她们解释鱼子酱的珍贵那无异于对牛弹琴,可是为了突出自己吃的饭的精贵程度,张楠又不能不解释,所以张楠便是选择了一个更直白的说法。
“诶,跟你们解释你们也绝对是认为我骗你们的,但是事实上这个东西确实就是这么的贵,就简单的给你们说说这个东西的加工过程吧。”张楠说完,发现众女都是一脸期待的样子,张楠也是放心大胆的卖弄起了自己的知识。
虽然这些知识都是前不久刚刚在系统里面看来的,但是这并不影响张楠的现学现卖。
“这些可不是简简单单的鱼卵,要将鱼卵加工成鱼子酱必须要在一盏茶的时间里面完成十几道工序,这些工序少一道或者超时一点,那这珍贵的鱼卵就算是浪费了。”
“首先要把鲟鱼击昏,因为在自然反射下它会分泌出大量的肾上腺素,这将破坏鱼子酱鲜美的原味。随后经过取鱼卵、筛检、清洗、滤干……再由经验丰富渔夫通过嗅、尝、看、摸,评定等级。而最后至关重要的一件事也是影响整个鱼子酱口感的一件事,那就是到底要放多少盐。由于品质越好的鱼卵,用的盐越少,所以拿捏的必须非常的准确。”
张楠介绍完,就像是受不了鱼子酱的诱惑一般,又是狠狠的在鱼子酱里面舀了一勺,然后就想猪八戒吃人参果一样,一口气的送到了嘴里。
崔玥甚至觉得张楠可能都没有怎么咀嚼就咽下去了。
“郎君,这个东西要是真的像你说的这么珍贵的话,那你还能这么吃?”李丽质看着透光发亮的鱼子酱小心翼翼的问道。
其实闻着张楠书房里面饭菜的香味,李丽质早都是饿的不行了,但是又不好直接说出来。
“没事,以前我没钱,但是现在有钱了,难道老婆们你们没有听说过一句话吗?叫做有钱能使鬼推磨,现在只要我有钱,我就能让鱼产卵。”张楠笑呵呵的说道。
张楠突然觉得,如果自己在现代实在找不到什么好的工作的话,那去做过昂贵食材的二道贩子其实也是一个不错的选择。
就像这鱼子酱,只要给钱,张楠甚至可以不限量的提供。
其他的西餐厅按盎司上鱼子酱,基本上一盎司就是等价的黄金,那张楠完全就可以论斤卖嘛。
给众女介绍完了鱼子酱之后,张楠紧接着又是介绍了佛跳墙,白松露面包圈等等菜肴,而介绍道最后一道菜,也就是最重头的那道菜的时候,众女看见张楠的饭后甜点的时候,终于是再也忍不住了。
直接就坐到了张楠的身边,拿起张楠的勺子便是准备开动起来。
张楠的这个饭后甜点就是情缘金丰裕圣代,虽然论起昂贵程度可能连鱼子酱的两勺都比不上,但是无奈,这个饭后甜点长得漂亮。
圣代中加入了五勺大溪地香草豆冰淇淋,马达加斯加的香草以及和委瑞内拉的巧克力混合,并且浑身覆盖了可食用黄金,还添加了一些鱼子酱,松露以及大量的坚果,这种卖相对崔玥她们可是有着致命的吸引力。
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