重岛国料理,但我觉得华夏料理也更值得尊重!”北冈惠比想象中中毒更深,并没有意识到自己偏激。
“阿惠,我不想你背负卖国的名声。”
“难道喜欢华夏料理就是卖国吗?未免太狭隘了!”
继母在旁边一直给北冈斗使眼色,北冈斗也知道女儿回家,几句话还没结束,就争吵个不停,极为不合适。
但他忍不住,因为北冈惠将自己置身于社会舆论的对立面,很容易遭遇危险。
北冈斗的小儿子健次郎放学回来,缓解了父女间的分歧。
北冈惠和健次郎的姐弟感情很不错,两人私下一直有联系。
“姐,今天准备的是中餐吗?”健次郎从厨房走出,兴奋地说道。
“你喜欢吃中餐?”北冈斗惊讶道。
“中餐还是岛国料理不重要,关键别人做的,肯定比妈做的更好吃!”健次郎笑着说道。
继母在旁边没好气地瞪了他一眼,“臭小子,等你姐走了,看你还吃不吃我做的饭菜!”
“吃!但是捏着鼻子吃!”健次郎故意用手指捏住鼻子。
他的性格活泼,是这个拮据家庭唯一的欢乐之源。
乔智花费了一个小时,将准备好的菜肴端了出来。
北冈斗意外,乔智按照岛国家庭用餐的习惯,每道菜放在陶瓷碗里,陶瓷碗放在食盒内。
北冈斗用手指触碰了一下陶瓷碗,竟然有温度,没想到乔智采用了岛国怀石料理的元素。
怀石来自于禅道,在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”。
怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高,被一些人视为艺术品。
最正宗的怀石料理,还会在四季种上不同的花草,配上不同的装饰和灯光,并在菜肴中加上自种的花草作为辅佐。
怀石料理和法餐的上菜模式很相近,菜的份量很少,每道菜等待的时间相隔有一段时间,法餐讲究的是精致优雅,怀石料理讲究的静心禅道。
在瓷碗中装了三菜一汤,份量不多,但摆盘很是讲究,搁置了应季的菊花,点缀其间,极有意境。
北冈斗虽然失去味觉,但眼力还在,乔智这一餐耗费了不少巧思。
“东坡肉、清蒸鳕鱼、清炒土豆丝,还有酸菜虾皮豆腐汤!”
很正宗的四道中式家常菜,与怀石料理无缝融合。
北冈惠暗赞,师父这桌饭大巧若拙,将岛国料理的精致和家常菜的地气,完美融合在一起。
“好香啊!”健次郎忍不住深吸两口气。
继母也微微颔首,“的确很香!”
健次郎双手合十,“那么我开动了!”
北冈惠紧跟着也做了个开饭的仪式,开始品尝师父的厨艺。
筷子戳在东坡肉上,瞬间就刺穿进去,一股黑色的酱汁,顺着筷子汩汩涌出,东坡肉还没入口,便可以判断,绝对是最顶级的味道。
“天哪!”
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