汤汁刺激味蕾,浓郁的汤底让人精神为之一振,至于食材爽口清香,虽然没有燕窝,萝卜入口,宛如吃了一口燕窝般滑顺。
除了赵清雅之外,所有客人都沉浸在这道菜带来的惊艳当中。
“满师傅还真是有两把刷子啊,这一道菜展现出了惊人的实力。”
“之前听他与乔智打赌,口气狂妄,但不得不承认,有货真价实的实力。”
陈云辉心情自然不错,今天带着满东流倒也不是抢风光,只是为了弥补不足。
他带来的人得到如此夸奖,自己也倍感有面子。
赵清雅扫了一眼身侧的男人,脸上看似挂着微笑,不出意外,心情略有些尴尬。
今天他设宴招待,却被陈云辉带来的厨师抢了风头。
“话可别说得太早,你们还没有吃过乔智烹饪的菜呢。”赵清雅笑着说道,“我吃过好几次乔智烹饪的菜肴,让人记忆犹新,满师父厨艺虽然高,但想要以一道菜胜过所有,我不太相信。”
从卖相来看,乔智今天做的菜极为赏心悦目,份量不算少,但却能通过在巧妙的布局,让菜品看上去清爽简洁,尽管没有满家燕菜那么恢宏大气,富丽雍容,但自有江南菜品的清丽脱俗。
“这凉菜是剁式烤鸭吗?”陈云辉夹起了一块,“琼金人特别喜欢吃鸭子。网上有段子,没有一只鸭子能活着走出琼金城。”
他先打量烤鸭外形,深棕色的外皮,油亮有光泽,颜色诱人自然,完美无缺。
放在鼻子边,有一股淡淡的果木香。
送入口中,轻轻咀嚼,首先接触到的是外面焦香四溢的外皮,口感比较奇特,没有燕京烤鸭的焦脆口感,柔软的口感将口腔充满,Q弹有嚼劲,软软韧韧。
外面一层皮油而不腻,足够惊艳,至于肉的部分,靠近皮的地方,有一点点肥肉,带着肥肉特有的膏腴,配上软嫩的瘦肉,汁水丰沛,一抿就散开,肉香味满嘴。
一股似有似无,类似苹果和桔子的水果香气,从头到尾充盈在口腔,因此没有任何油腻的口感,宛如嘴里刮了一阵清新的风。
“好吃!”
陈云辉迅速下了第二筷子,这一次蘸上了调配的酱料。
酱料的味道很特别,没有很浓的味道,但却极好地将肉的口感香气全部引爆出来。
“这道富贵烤鸭,名字虽然俗气了一点,但味道还真不错。”陈云辉由衷感慨,再旁观其他人的表情,显然都被烤鸭带来的极致口感所征服了。
陈云辉身侧的高金山望着瞬间烤鸭瞬间被清盘,哑然失笑,“老陈,你得自罚三杯啊,刚才吹出来的牛皮,现在吹炸了啊。满家燕菜虽然味道不错,但乔智的这道烤鸭在味道上更胜一筹啊!”
坐在桌上一起吃饭的都是各领域的精英,都是修炼很深的人物。
陈云辉自然不会因此生气,拿起分酒器,
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