谓的食材真的重要吗?
其实在顶级烹饪大师的手中,每一种食材都可以通过技巧化腐朽为神奇!
甚至越是腐朽的东西,被翻新之后,才能爆发出更加惊人的感官刺激。
其余四名评委对本次比赛的试题,虽然没有多说什么,但心里还是有质疑和腹诽。
因为在传统理念之中,最顶级的食材,才能创造出最绝妙的美食。
动物内脏……实在搬不上台面。
然而,无论品尝乔智还是麦斯所烹饪的食材,都有种惊艳的判断。
简而言之,评委们感受到了满满的“真香定律”。
“我没猜错的话,乔智采用的食材,没有那么简单!”马龙好奇道。
乔智暗忖马龙细心,“我烹饪这道菜的方法,其实没有特别之处,但最大的秘诀有两个,首先我只选择食材有效的部分,三十斤的食材,能用的只有三斤。其次滋味不在调料,而是汤底,因为时间受限,高汤没那么浓稠,否则口感还能更上一层楼。”
黛芬尼则对麦斯的墨西哥牛肚汤充满兴趣,“我很好奇,你烹饪的牛肚汤,为何能做出海洋的味道,莫非加入了海鲜?”
麦斯暗忖评委的水平不错,“我加入了鲍鱼混合在TACO的馅料中,与牛肚汤混合之后,便能增加海鲜的口感。”
黛芬尼激动地说道:“我现在很迷茫,没办法给你们打分了!我现在觉得评委这个身份实在太好了,因为可以品尝到如此美味!”
黛芬尼一边说着,一边热泪盈眶。
观众们都懵逼了。
刚才是麦斯落泪,现在是黛芬尼落泪。
他们是想告诉大家,好吃到哭是什么顶级滋味吗?
太做作了!
这些老外一个个都是戏精啊!
评委们开始打分,首先公布麦斯的分数,四个十分,一个九点九分!
无论线上还是线下,乔智的支持者,心下都是一沉。
四十九点九,岂不是接近满分?
除非乔智能拿到五十分,第一轮就算是失败了。
虽然以总分定输赢,但第一轮的分数有着深刻的意义,对后期评委打分,也会有一种潜在的影响。
“十分,十分……”
前面是四个十分,包括给麦斯9.9分的马龙在内,也给了乔智十分。
然而,还有一个评委迟迟没有亮出分数,那就是麦斯坚定不移的支持者黛芬尼。
黛芬尼刚才发言时,明显更偏向于麦斯。
几乎所有人都认为,她会对乔智下狠手。
黛芬尼无奈冲着麦斯一阵苦笑,亮出了自己的分数。
也是十分!
场馆内顿时爆发出雷鸣般的喝彩声。
情节实在太刺激了。
黛芬尼给乔智是众望所归!
无论是麦斯还是乔智,对第一道菜的处理,都让人颠覆了对动物内脏料理的看法。
绝对不是黑暗料理,而是给人带来温暖和能量的美食。
麦斯对于这个结果没有觉得奇
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