不仅上了夜校,还专门找了几个商学院的教授。
陈雪华觉得自己进步不小,到了她这个年龄,还能看懂这些表,将每个格子里的数据变化弄得一清二楚,这也是一种满足感。
乔智将数据看了一遍,道:“近期的销售数据涨幅比较大,还是需要控制一下!”
陈雪华不解道:“为什么涨幅大,还需要控制?”
乔智耐心解释:“我们的营销模式跟其他餐饮企业的营销模式不一样,必须要将涨幅控制在一定的范围,如果涨幅过高,只有一个原因,那就是到店的客人数量过多。我们虽然是网红餐饮企业,但针对的客户人群应该是小众,客人增多,意味着我们的过于追求客人的数量,没有追求客人的质量。”
陈雪华还是第一次听说如此奇怪的逻辑。
乔智的意思很简单,社会的阶层是相对固定的,有钱人和没钱人的比例,很难在短时间内发生剧烈的变化或者震荡,因此乔帮主食堂的客人也应该不会有太大的变化,基本都是围绕高端层次客人进行服务。
客人突然增多,有一个可能,低端的消费人群也被放了进来。
“最近这段时间,云海名媛群的事情影响还是很大的。我们要记住不能让这种事情在乔帮主食堂发生。”乔智兜兜转转一圈,终于绕到了主题上,他很认真地说道,“发生这种事情,其实不能怪那些客人爱慕虚荣,而是商家的责任和耻辱,商家在管理上出现了重大的失误和瑕疵。作为高端餐饮企业,怎么能让不合标准的人进来消费呢?那会严重影响企业的形象。”
陈雪华笑出声,“乔帮主应该不会出现那种情况,我们是按照预约制邀约客人,而且,我们以人均消费收取费用,不会出现类似问题,所以还请你放心。”
乔智微微摇头,“还是会有漏网之鱼,这里面有空子可钻,尽管我们放进来的客人数量有限,但他们拍照之后,可以互相传播,假装自己在店里是消费过了。”
陈雪华苦笑,“好像没有办法杜绝这个情况发生,毕竟晒我们的店里的照片,不违反规定。”
乔智道:“这样吧,你在官网发布一条公告,谢绝拼夕夕顾客进场!”
陈雪华眼睛一亮,终于知道乔智真正目的。
“如果这么发出去,肯定会引起轩然大波。”
乔智痛心疾首,“没办法,冒着口诛笔伐的风险,也得和这些假名媛们划清界限!”
陈雪华心里明白,老板莫名其妙地绕了一大圈,其实只是为了给制造噱头,找个借口。
……
“谢绝拼夕夕顾客进场!”
除了官方网站之外,还在乔帮主的几个自媒体帐号发布了这条消息,这种借热度的炒作方式,当然带来了与众不同的效果,每天都有很多人到账户下面,对乔帮主进行围攻。
“别人称你
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