张友很爽快,抄起水桶里的一条鲤鱼,打量了下个头,就去了厨房。
说起来也算奇怪,他因为太喜欢吃这个啤酒鱼了,所以慢慢也懂了些做法,有次因为跟李凤吵架了,李凤不给他做饭,就自己摆弄着做着吃,结果做出来意外的不错,从此这道菜叶就成了他的拿手好菜,经常在亲戚朋友聚会上做着吃,大家都挺喜欢的。
张黎在一边盛着米饭,正宗的中餐还是加上米饭比较好,所以特意做了米饭。
“小李,你家的米真不错,是什么牌子的?”
李凤看着锅里面,颗粒分明,看起来很松软,而且一开锅,就闻到香喷喷的米香。
“阿姨,是特意买的东北米。”
“真好,下次回家我也买点。”
李斯科又抽空去看了下张友,只见他围起围裙,抄起菜刀,动作行云流水的清理着鱼鳞,然后开膛破肚,把肚子里的内脏都掏了出来。
然后锅里放油,烧热,下入鲤鱼烹炸。
等炸的程度可以了,就拿起一边早就准备好的啤酒。
啤酒是牧场生产的黑啤,张友还没尝试过用黑啤做这个,不过想来也没什么大碍,或许因为黑啤的醇香,做出来更好吃。
他端起啤酒,先给自己尝了尝,黑啤的醇香让他赞叹出声。
然后把剩余的啤酒倒入锅中,红焖半个小时。
等张友把这道菜做好出锅,外面的三人已经坐好了位置,在餐桌上等候。
“来喽,”
张友端着硕大的餐盘,上了餐桌,餐盘大概有洗脸盆那么大,里面红彤彤的,上面还用青红椒和西红柿做了点缀,看起来颜色十分的丰富。
张黎站起身,帮忙张友脱掉了围裙,然后贴心的拉开凳子。
“来来来,先尝尝这个,我觉得黑啤做出来的更好吃一点。”
张友一坐下,就招呼着众人先尝尝这个,做出来之后,他先尝了尝,感觉黑啤做出来的是比之前用的其他啤酒更好吃,汤汁里面带着特有的麦芽香气。
同时还兼顾了之前做法的香酥鲜嫩,这让张友不住的自豪,自己的手艺好像进步了很多。
“唔~”李斯科拿起筷子,夹了筷鱼肉,放入口中,鱼皮被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真正是一次全新的舌尖体验。
另一个感觉是多加辣椒才是好吃的,这个菜只有辣才完美,只有浓才过瘾。
而且鱼是在湖里钓上来的,没有平日市场上那种水污染养出来的鱼,肉有一种很难闻的味道,这次的鱼肉不腥,味道还很鲜美,鱼肉很滑嫩。
“很棒,叔叔,我要跟您学一下了。”
李斯科毫不吝啬自己的夸奖,对着等待众人评赞的张友一个大拇指。
“哈哈,是么?你叔叔我就这一道拿手好菜,以后有机会肯定教你。”
张友开心的裂开了嘴唇,吃惯了他手艺的李凤也是很惊奇的瞪大了眼睛,这次的
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