沈家兴十分赞同。
吴碧华心里一咯噔,这要是让沈娇知道了那乡下女人的联系方式,以后不还得穿帮?
“地址我一时也记不大全,要不我回去找找再告诉你?”吴碧华假装想了半天没想出来,一脸歉然。
“不急,大堂嫂回去找到了再同我说。”沈娇也不催她,笑眯眯的。
沈家兴心情很不错,留下沈思之他们吃晚饭,摆了满满两大桌,菜肴自然是十分丰盛的,沈娇特意做了难得的佛跳墙,从昨晚就开始准备了,直到晚上火候才算足了,坛盖才一打开,那股浓郁的香气能让人醉倒,任何诗词都难以形容的异香。
“哎哟,娇娇这道菜可是费了大本钱的,我们有口福了。”沈家和大赞。
沈娇依次给他们舀汤,笑着说:“大爷爷您说的一点都没错,这锅汤我足足准备了小半年,从昨晚就用文火炖上了,一般人来了我可是不做的。”
吴碧华使劲吸了吸鼻子,看着碗里朴素无华的汤汁,只觉得沈娇太过夸大其词,佛跳墙而已,虽然是道名菜,也不至于捧得这么高吧?
她低头喝了口汤,只一口就被汤中独一无二的鲜味给征服了,活了快三十年,她从没想过真会有这种让人吃掉舌头的美食,也不知道这汤里都加了些啥材料,以后她也在家做了吃。
“鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鱼唇、鳖裙、鱼肚、猪肚鹿筋、黄嘴鸭和老母鸡、鸽子、麻雀、金华火腿、瑶柱、排骨、花菇等,还有珍贵的一些药材,光是这材料就有上百种,天上飞的,水里游的,山上跑的,土里钻的,小半年能凑齐也得看运呢,还有这坛子也不是普通的坛子,我用的是十八年女儿红的坛子,酒香已经沁入了坛中,并渗进了汤中,味道无与伦比。”
沈娇就跟说相声一样报了一大串,听得吴碧华眼珠子都弹出来了,不敢相信地看着那只不起眼的坛子,这里头竟装了那么多好东西?
这让她还怎么在家里做这道菜?
一百多种材料她连一半,不,连一成都凑不齐,吴碧华不甘心地问:“非得要这么多材料吗?少几样就不成?”
沈娇笑着点头:“当然成。”
吴碧华面露喜意,她就知道沈娇是有意卖弄,炖啥汤得要一百多种材料啊,那些材料里随便挑两样出来就能炖出极鲜美的汤了,哪用得着这么多,真是浪费!
还说要啥十八年女儿红的坛子?
明明就是故弄玄虚,她炖汤从来都是用的钢精锅,不一样能炖出好汤!
“我平时也爱炖汤,像萝卜骨头汤,冬瓜排骨汤啥的,味道也挺好,可比娇娇你这坛汤要方便多了,还不浪费。”吴碧华笑着说。
沈娇斜睨着她,似笑非笑道:“大堂嫂,刚才我的话还没有说完呢,材料你当然可以少,正如你说的,萝卜骨头两样就能成汤,就算只萝卜一样也能炖汤,只不过一分钱一分货,少一样材料就少了份味儿,想要吃到正宗的佛跳墙,我说的材料可是一样都不能少的,否则就不叫佛跳墙了。”
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