猪毛刮净之后,杀猪匠用刀在猪的后腿割开一道小口,用刀在皮肉之间向内拓展五六公分深,拿来一只米左右的有食指粗细的钢钎,把猪的后腿用力抻直,钢钎顺着口子向内捅去,看看钢钎捅进去一米五六的样子,把钢钎慢慢的抽了出来,然后用嘴在开口处用力的向内吹气。
这吹气可是个力气活,杀猪匠每吹一口气后就用手按住开口,然后再运足一口气用力的往里吹,憋得满脸通红。吹了一阵子感觉气脉不够用后,换上一个人再吹,如此反复,直到把猪肚子吹得鼓鼓的,用绳子把猪后腿的开口处绑上勒紧,不让里面的气泄露出来,然后用木棒在猪身上敲打了起来……
齐栋梁小时候也看到过杀年猪时往里吹气的,可只是看着好玩,从来不问为什么,现在重生了就不一样了,看到不明白的事情就要问个为什么,看到杀猪匠吹完气用棒子一个劲的敲打着猪身,凑上前去问道:“爷爷,你这吹完气用棒敲打是干什么啊?”
杀猪匠知道齐栋梁是秦大川的外孙子,一边敲打一边说:“这么做是为了好剥皮,吹完气一敲打皮肉就分开了,一剥就是一整张皮。”
齐栋梁闻言不由得问道:“杀猪还剥皮干什么啊?”
杀猪匠说:“皮革厂收猪皮做皮鞋和皮包什么的,整张的而且不破相的猪皮卖给他们是很值钱的。”
齐栋梁一下就明白过来了,后世杀猪是不剥皮的,连皮带肉一起卖,皮鞋和皮包一般都是用牛皮做的,皮衣什么的一般用羊皮做,猪皮因为不结实和耐磨,早已经不用它做皮鞋制品了。
卸下猪头,剥下猪皮,开膛破肚,齐栋梁闻猪膛子里的内脏有一股难闻的混气味儿,便远远的跑开了,看到大成子和小柱子几个人在院外的雪地里打雪仗玩呢,如果他没有重生指定立即加入进去一起玩,可如今他对这个不感兴趣了,站在旁边看着他们玩。
大成子看到齐栋梁就招呼他过去一起打雪仗,齐栋梁摇摇对表示不玩,大成子以为齐栋梁因为弱水的事情还生他气呢,就没有再招呼他。大成子一说话小柱子也看到齐栋梁了,便冲着他大声说道:“今天礼拜,上山采菜,采菜喂猪,小猪长得大又快。过年杀猪,一斤不卖,肥的焅油,瘦的炒菜。猪尾巴请客,猪毛卖,猪粪送给学大赛!”
小柱子一说起这个童谣,几个小伙伴也随着他一起喊了起来,声音汇集到一起顿时就嘹亮了起来……
齐栋梁对这个童谣有印象,经小伙伴们一喊,记忆顿时清晰了起来,不由得也随着他们一起喊了起来。
小柱子一看齐栋梁又加入了他们的队伍之中,立即跑了过来,对他说:“铁牛,咱们到串泡支冰车去啊?”
齐栋梁一听要支冰车玩挺高兴,笑着说:“好啊
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