塞外江南!
杨承志听华若兰这一说不由的一乐,他还真没想到华若兰已经提前做好了准备,只等李继红他们掌握了荞面碗托的做法就推出这一道地方风味特色。81中Δ文网
杨承志看了一下时间,时间已经到了中午时分,而后看了眼坐在办公室中百无聊赖的黑子、大金他们几个小家伙。
“嫂子,这马上要中午了,再做也来不及了,下午我和李叔一起做一点,等晚上的时候你再推出,我先过去和李叔说一声,对了不知道小华哥给大舅、大伯他们打电话没有。”
“我听小华说联系了,他们应该快到了,你先到李叔哪里准备好,我出去看看。”
杨承志呵呵一笑点点头,招呼一干小家伙出了华若兰的办公室直接去了李继红的专用厨房。
杨承志的突然出现让不知道他过来的李继红不由的一愣,’“承志你这是什么时候过来的,怎么过来的时候也不打个招呼。”李继红笑着说道。
“李叔,我也是刚过来,前几天我试着做了一下荞面碗托,味道还算不错,我想过来和你说一下。”
李继红哈哈一笑,“那两天若兰还和我说起,就这两天要去一趟你那边,这下你过来了,也省的我们过去,趁着现在没人,先做点尝尝。”
杨承志呵呵一笑,他能理解李继红的心情,身为杨家菜的嫡传,对于自己做出来的东西肯定好奇。
“李叔,一会我大舅、大伯他们会过来,咱们先准备点菜肴,要是有时间的话,我做一点。”
李继红点点头,“今天中午咱们吃什么。”
杨承志呵呵一笑,“你自己看,我给你们打下手就行。”
李继红哈哈一笑,转头看向一干学习杨家菜的子弟,“听到没有,今天承志要考验你们一下,你们可得打起精神来,别让承志看了笑话。”
一干子弟齐齐点头,开始准备午饭的食材,在人们做菜的时候杨承志就在厨房中走动观看子弟们做菜,每每看到做菜的子弟有瑕疵,他马上就会纠正,一顿饭下来倒是让这些子弟们的厨艺提升了不少。
对于这些子弟们杨承志也比较满意,他们已经基本掌握了杨家菜的要领,假以时日他们也能够成为独当一面的好厨师。
看到一干子弟们在李继红的调教之下都能够做出正宗的杨家菜,无事的杨承志询问了一下李继红荞面在什么地方。
李继红让人扛过一袋子荞面,叔侄两人动手开始做荞面碗托,有杨承志的指点,李继红很快就掌握了荞面碗托的制作方法。
两人又做了两次荞面碗托,杨承志开始将碗托需要各种调料的比例说给李继红,听杨承志说完这些调料的搭配李继红嘴角抽动了几下。
他也听到杨家沟那边的荞面碗托,也听到燕京酒店的食客们说起荞面碗托到底是一种什么小吃,
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