“你知不知道百分制?”萧凡看着这个衣着光鲜的男人,用一种很平淡的语气询问。“百分制?”男人愣了一下,讥讽道:“你以为鉴赏红酒跟小学生考试一样?不懂就不要装懂,还什么百分制,你怎么不回去考试?”“呵呵,果然……”萧凡叹息了一声,摇头轻笑了起来,用轻蔑的眼神看了看男人之后,转身就走。男人被萧凡的态度激怒了,大吼道:“不准走!你说清楚!”这声音太大了一些,哪怕是在喧嚣的宴会场内,也吸引了许多人的关注。萧凡脚步停止了下来,回头道:“你根本不懂红酒,我跟你说什么都没用。”“你说我不懂?那好,你不是说你懂吗?那你来说!让我们大家都听听你到底有多懂!”男人也是一个脑子灵敏的人,一看到有很多人注意力被吸引过来,立刻就拉着大家一起当见证,其中肯定有很懂红酒的人,如果这个家伙说错了,那么自然会有人跳出来反驳他,到时候就看这个家伙怎么见人。“那我就献丑了。”萧凡微微一笑,停顿了片刻,朗声道:“鉴赏红酒,是需要作出评分的,总共一百分,也就是所谓的百分制。这一百分里,外观占20分,香气占30分,味道占40分,还有10分,属于典型性特征。”“看外观,看的是色泽和透亮度,好的红酒应该是如同红宝石一般清澈,灯光可以轻易穿透酒液,从高脚杯底部看上去,依然很清楚,而不会模糊和散光,但显然,这里的红酒,色泽浑浊,灯光也无法穿透酒液,所以我说它是垃圾,有错么?”众人听闻萧凡的话语,有些人下意识的高举手中酒杯,仰头看了看,然后放下手,一脸的茫然,但其中有几个人,却很认真的点了点头,显然他们是品鉴红酒的行家。“其次就是香气,一款红酒的香气浓郁度和质量各占十五分,通过嗅觉和唇觉来判断,这酒闻起来味道稍微有些刺鼻,而且喝起来的口感也稍微有些刺喉,不是垃圾又是什么?”“最后是味道,组成部分包括葡萄酒的糖度、酸度、酒体和后味等,从入口的那一刻到味蕾传递,这就是品位红酒最美妙的瞬间,好的红酒会给人一种享受的口感,唇齿留香说的就是这样,但这里的红酒,在味蕾散发开来后,有一丝丝的苦涩味道,难道还不足以证明它是垃圾?”“所以评分百分制,这里的红酒已经丢掉了九十分,我给它最后的十分,不怕它骄傲,因为它有典型性特征,确实是属于拉菲这个牌子。不过我想说的是,口感最好的是八二年的拉菲和九二年的拉菲,因为这两个年份雨量充足,所以法国酒庄的葡萄生长特别好,而最次的,就是九五年的拉菲,那一年法国干旱,所以葡萄缺乏水分,喝起来会有些酸涩。而
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