的模样,两鬓斑白,身体却极为硬朗,一身粗布衣服,光着脚,旁边的桌案上还放着水晶瓶,里面盛着宝红色的液体,浓郁的酒香混着葡萄的果香,阵阵袭来。
“好香的葡萄酒啊。”
李末不禁感叹,神宗之前,葡萄酒还是稀罕物,往往西土最为正宗醇厚。
那时候大乾最常饮得乃是甜酒或者烧酒。
其中,甜酒也有清酒,浊酒之分。
浊酒浑浊,因为没有过滤,往往能见米渣混合泡沫浮在酒中,像蚂蚁虫子异样,所以这类酒又桨绿蚁”,古言便影绿蚁新醅酒,红泥火炉”之语。
像这类酒工艺简单,而且度数极低,顶死跟李末前世的啤酒相当,喝的时候还需有人在旁边伺候筛酒。
所以,很多古书上,英雄好汉,豪饮十八碗酒而不倒,甚至胆气更壮,可入山擒虎,得便是这种酒。
至于烧酒,倒是比较接近白酒,性烈而味辣。
神宗之时,改进了酿酒的工艺,将葡萄酒引入京都,一时间成为豪门新宠。
就这么一壶葡萄酒,只怕要卖上一百两银子,抵得上一家三口,两三年的用度了。
因此,即便到了现在,葡萄酒依旧是上层贵族的口腹佳酿。
“年轻人,看看就行了,别坏了我的酒。”
就在此时,那位赤足粗布的中年男子话了。
“大叔,你这葡萄酒用得是什么葡萄?”
“这壶酒一百两银子,我就赚九十五两而已,你问我用什么葡萄?”
那位赤足的中年男子缓缓转过身来,从桌案下取出两尊陶罐,将里面清澈的液体倒进了空的水晶瓶内。
“昨喝剩下的凉白开,兑一些酒露……”
“酒露?”李末愣住了。
所谓“酒露”,也就是酒精,前朝【元本杂记】中有记载,浓酒和槽入甑,蒸令气上,用器承取滴露……其清入水,味极浓烈,盖酒露也。
后来神宗改进了这种蒸馏之法,便得到了现在极似酒精的“酒露”。
“你这根本就不是葡萄酒,颜色都不对……”红莲童子冷冷道。
“得对……”中年大叔点零头,又从桌案下面取出一方木盒,打开之后却是红色粉磨。
“这是葡萄皮提取出来的色粉。”中年大叔将粉磨倒入水晶瓶内,轻轻晃了晃,里面的酒体立刻变成了鲜艳的宝石红。
“没有葡萄酒的香气……”
中年大叔闻了闻,又从桌案下面取出了一竹筒,打开之后,一股不明液体直接倒入水晶瓶内。
顿时,一股浓郁的葡萄酒的香气扑面而来。
“这是葡萄香精……可是好东西……”中年大叔晃动着水晶瓶,让里面那些凝聚着无上智慧结晶的宝贝充分融合。
“用烂葡萄成本得多高……”
中年大叔将水晶瓶放在面前,轻轻闻了闻,露出了陶醉之色。
李末都看愣了,整个过程前后连半盏茶的功夫都没有,一瓶
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