说起保洁阿姨做营销倒有个真实案例,事情发生在泰山路店。
这天上午十点半,保洁阿姨正在店门外扫停车场上的落叶,一台轿车在门口停下,从车上下来四个人,打头的男的看了一眼店名见是阿巧,知道自己找错店了,便上前问保洁阿姨年初一饺子馆在哪?
保洁阿姨停下手里的活儿笑着说在对面,我领你们过去。男的问车停在这没事吧,阿姨说没事,可以停。然后便引着四人过马路到了年初一门口。
在这个过程中四个人还以为保洁阿姨是年初一的呢,要不然怎么能这么热情的领过来?但阿姨的一句话改变了他们的看法。
“这就是年初一,赶紧进吧。”阿姨说完转身往回走。
打头的男的见她往回走禁不住问:“你不是他家的?”
阿姨回过头微笑着说:“不是。”然后拿手指着对面的阿巧说:“我阿巧的。”
男的一愣怔,问:“你阿巧的咋还把我们送过来?”
阿姨笑了,说:“常有客人把我家看成他家,我总送。”
“噢,他家老板给你钱呀?”男的又问。
“不给呀,送个客人给啥钱,都对门邻居。”阿姨说完转身欲走,又回过头说了一句:“祝你们就餐愉快!”
这下把带头男的和其他三人感动了,带头男的一挥手,对保洁阿姨说:“不从他家吃了,走,上你家,必须的。”
厉害不,保洁阿姨的一个善意举动,一句发自内心的真诚祝福,不但营销了阿巧人的善良爱心,而且还留住了一桌客人,从此饭店多了一个忠诚主道。
当然,员工能做到这点和平日的培训与训练有关,最主要的是幸福指数高,把自己当成家里人了。话说回来如果只有培训而没幸福指数,拿员工当臭打工的,除了工资没福利,工资还不按时开,再吃得不好住的不行,员工不会这样,不把客人撵走就不错了。
管理到啥时候都是以人为本,把员工抬到主人的位置上才会有归属感,然后不断增加其幸福指数,让其没后顾之忧才会安心且主动工作。
要做到这点需要付出成本,任何精神的、物质的建设都建立的经济基础之上。
但作为一个管理者需要会计算,员工在被动工作时企业收回的只是成本,只有在主动工作时才会创造附加值,得到丰厚利润。
这笔账哪多哪少一目了然,不好做的是人的心胸。
华清来到炖菜档口,炖菜师傅正在切酸菜,水池子里冲着大骨头,案板上的盆子里泡着血肠。
“饭口一锅够不?”华清问。
“不够,得提前炖出一盆准备着。”炖菜师傅说。
“我看昨天的报表炖菜卖了五千多。”
“呵呵,那必须的,这个月肯定超额。”
“下个月任务再增加点儿。”
“别呀老大,我都熬一夏天加一秋天了,这刚好点-
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