四个饺子吃完,马林希望以后每天早上都吃饺子,而不是炖肉。
炖肉虽然也不错,但是不适合早上吃。
早上吃蒸饺、蒸包、煎饺、煎包都可以,配着一份胡辣汤,大家都会吃的很开心。
虽然制作起来有点麻烦。
烧制胡辣汤非常容易,野菜加上少量的肉就行了。
比炖肉省料。
蒸饺、包子使用的是苦薯粉、野菜以及少量的肉。同样非常的节省肉食。
味道还更好。
如果能够更多的食用苦薯粉、藕粉,同一块猎场便可以养活更多人口,于是南石村的人口便可以增加。
苦薯和藕都非常容易种植。
其实如果他们能够多驯养几只羊,南石村也能够养活几个人。
他继续磨苦薯粉末。
中午他想吃上苦薯面条,里面加上炖肉。他们有很多肉,所以一日三餐顿顿吃肉是现实的。
而为了好好吃上一碗面条,而不是只吃上几根,他需要多磨一些苦薯面出来。
最好能够磨出二十多斤。
苦薯的口感不如红薯、玉米、大豆,但是不见得做成面条后就差多少。
至少从营养角度看,这种面条是很值得吃的。
四十多人,要是人人都想吃上一碗面条,需要多少面粉呢?
马林觉得至少需要十来斤。
他不准备做这么多面条。
想了一下,他还是应该先进行一番尝试,做出一两碗面条吃吃看,味道要是好,以后就多做,味道要是差,以后就不做了。
他吃苦薯面水饺的时候,认为苦薯面其实味道还可以。
在没有谷子的情况下,它是种说得过去的替代品。
于是他就自己用石头磨着苦薯粉。
为了吃一顿饭,真是煞费力气。
想用这种粉来和面,就需要把颗粒给磨的非常细。
他用一块小石头加一块大石头来磨面,效率要多低有多低。
他不知道石磨是怎么制作的,即使知道,他现在也没有工具来加工。
这么磨面的过程真是辛苦。
先把苦薯干放在石臼里给搋碎,然后取出来放在平坦上的石板上,用手来回磨。
清早的水饺好吃,除了苦薯面本身味道不错之外,他磨的很细也是个重要原因。
如果没有那么细,味道就会差很多。
他看到别人都很忙,没空帮助他,他就自己动手。
他是花费了很大的力气。
一个上午总共磨好了两斤苦薯面。
抓紧和面。切面条。
没有金属菜刀也不要紧,他这里有非常直的竹刀,切买条的时候还是足够锋利的。
为了口感,和面的时候很是用力。
这种面条不管怎么样,相当的筋道。
两斤面全都切成了面条,等着下锅。
有很多猪肉、野菜可以一起煮了吃。
厨房大婶看着他准备好的两斤面条,显然有点糊涂,不知道这是啥东西。
马林自己专门弄了口锅,里面先炖上猪肉、白菜、大蒜、一种不知
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